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2010年08月06日

珍味なおさしみ

An Exceptional Delicacy: Sashimi

Expression
珍味 exceptional delicacy

I had a delicacy “Sashimi” at a Yakitori restaurant. It’s chicken skin sashimi! Wow!
I dared to eat it…Mmm? It’s very tasty! It has body and a crispy texture, a bit chewy but there was a fair amount of fat.
焼き鳥屋さんで、ちょっと珍味なお刺身発見。なんと、鳥皮!
恐る恐るいただくと……ん、意外とおいしい!コリッとして、ちょっと噛みごたえあって、程よい脂加減。
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100802  s  chicken sashimi1.jpg
When I’m taking pictures with people from the publishing industry, they tend to wipe away water drops, make the dishes straight and stay away from the frame so as not to make a shadow…Thank you so much. This is just for a blog not for a magazine, so please never mind. Well, it became somewhat a magazine-like coordinate.
出版関係の方と一緒だったので、写真を撮るとなると、水滴を吹き、おさらを並べ、自分が影を作らないようにさっと引き……と、恐縮です。雑誌でないのでお気づかいなく。と、なんとなく雑誌っぽいコーディネイトになりました。
100802  s  chicken sashimi2.jpg
After the photo session, a popular columnist, Ishihara-san, came into the frame. Say Cheese!
料理を撮り終わると、すかさずカメラに入ってきてくださったのが、人気コラムにストの石原壮一郎さんでした。はい、チーズ!
100802  s  石原壮一郎さん at chicken bar.jpg
おや、石原さんだ!鳥皮とサービスショット。「大人の仕事力講座」絶賛発売中!

Yakitori shop "Imaiya" is located in Yotsuya 3chome. The restaurant even shows the person’s name who grills the chicken.
焼き鳥屋さん「今井屋本店」は四谷三丁目に。焼いている人の名前も表示する、おいしいお店でした。

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dare to do 思い切ってdoする。 body コシ。 
texture (歯)触り。 chewy かみごたえがある。
a fair amount of〜 〜の適度な量。
〜industry 〜業界。 water drops 水滴。
make 〜staright 〜をまっすぐにする。
stay away from〜 〜離れる。 somewhat いくぶん。
come into the frame フレームに入ってくる。
say cheese ハイ、チーズ。
be located in〜 〜に位置する。 grill the chicken鳥を焼く。

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posted by ricola at 11:32 | Comment(6) | TrackBack(0) | ◆英語を楽しむ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
鳥皮のお刺身ですかっ!
焼いたのはよく頼むけど
生は初めて見ましたよ〜。
新鮮だと何でも生で食べれちゃうんですねぇ。

さすが、すごい美味しそうに撮りますね!
すごい、食べてみたくなりますもん。
Posted by ひよこ at 2010年08月06日 20:47
ひよこさん

コメントありがとうございます☆
鳥皮おさしみ、初めてでした!
これがね、意外とイケてびっくりでした。

写真は、以前は一眼レフで撮ってたのですが、
(Mamiya645の時代や、写真記者の時代もあり^^;)
でも今は、超簡単デジカメ。
ときには携帯のこともで、お恥ずかしい限りです^^;

ひよこさんの写真、やっぱりカワイイですよね〜。
Posted by Yoko Ueno at 2010年08月07日 00:21
はじめまして。
僕も鳥皮のお刺身は初めて聞きました。多分食感はホルモンとかタコとかそういった感じなんですよねきっと。
朝から一気にお腹すいてきたような感じになってしまいました。

またお邪魔させていただきますー
Posted by カメラ大人 at 2010年08月08日 07:55
上野陽子さん、こにゃわちは。

僕も時々料理とかブログに載せますけどね。
写真も適当で上手く伝わらない感じかしら。
まぁ適当な内容なので仕方ないんですけど。

とり皮の刺身、食べたことあるようなないような。
今度焼鳥やのオヤジさんにつくってもらおうっと。
とり皮って何だか面白い食材ですよね。
僕は馬鹿馬鹿しくもカレーの具にこれを・・
奥様に推薦していますがいまだに作ってもらない。

さてさて、日曜日も昼過ぎ・・
何をしようかしら。

ではでは、
Posted by ぺりちゃん。 at 2010年08月08日 15:40
カメラ大人さん

こんにちは!
食感、そんな感じです。でももう少しだけコクがある感じ。
最初は恐る恐るでしたけど、食べだしたら、量が足りない!と、おいしかったです。

また、ぜひいらしてください〜!
Posted by Yoko Ueno at 2010年08月09日 12:10
ぺりちゃん

こんにちは!
ぺりちゃん、食べてそうな気がしますね(笑)。
カレーの具に……あ、でも意外とおいしそうな。
食べたら不思議な食感のカレーになりそう。

とり皮を薄く揚げたとり皮せんべいは、イケますよね! 

またぜひ!
Posted by Yoko Ueno at 2010年08月09日 12:13
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