超かんたん、おいしいローストポーク!

◆英語を楽しむ

Roast pork easy to cook.

ひと塊のa chunk of~

I cooked roast pork today. After putting garlic, ginger and Chinese onion with a chunk of pork into boiled water,boil that about two hours until the water is boiled away. After the wok (or pan) is dried, roast the pork until it becomes slightly brown. Pour Sake, soy sauce and sugar over the pork and boil it about 10 minutes again. Then, you can enjoy tender and tasty roast pork. It takes time but you can just leave it for two hours. It’s very easy. Just try!
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<Ingredients>
A Chunk of pork ( Boston butt/chuck will be the best)
1/3 measuring cup Soy sauce
Two tablespoons sugar
Tw tablespoons Sake
One clove of garlic
One piece of Ginger
Half of a Chinese Onion

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【日本語訳】
今日はローストポークを作りました。ニンニク、しょうが、長ねぎを豚肩の塊と一緒にお湯に入れて、湯がなくなるまでゆで上げます。中華鍋(鍋)がすっかり乾いたら、豚にちょっと焦げ目をつけて。そこに酒、醤油、砂糖を入れたら、再び10分ほど煮てできあがり!やわらかくておいしいローストポークが楽しめます。ちょっと時間はかかるけど、2時間ほったらかしだし、簡単! お試しを。

【材料】
豚肉一塊(肩ロースなど)
醤油1/3 カップ
砂糖おおさじ2杯
酒 おおさじ2杯
にんにく一片
生姜一片
長ねぎ 半分 ほど (ふたつくらい切って入れる)

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A chunk of ~   ~の塊。 Boiled water お湯
Boil away  蒸発する wok  中華鍋
become slightly brown 少し焦げ目がつく     tender やわらかな
ingredients  材料・原料

コメント

  1. まめっこ より:

    上野さん、はじめまして。上野さんの優しい表現が好きです。
    ローストポークおいしそうですね。お湯が無くなるまで煮るという方法は初めてです。豚肉は調味料に完全に浸らなくても大丈夫ですか??

  2. Hyang より:

    Hello, Ueno-san.
    My mouth waterd. mmm.
    I feel like cooking it.
    You must be good at cooking!

  3. Yoko Ueno より:

    まめっこさん

    こんにちは☆
    コメントありがとうございました!

    調味料に完全につからなくても、ちょっとコロコロやりながらで大丈夫みたいです。ちゃんと焦げ目をつけて、油がしっかり入っているお肉だと、よりおいしい気がしますよ。
    時間はかかるけど、手間いらず^^。おいしいですよ☆

  4. Yoko Ueno より:

    Hyang-san,

    Hi what’s up!
    It takes time, but you can just leave it. It’s very easy to cook!
    I’m not a good cook, but I can make a delicious roast pork with this recipe^^.
    Enjoy!

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