おうちdeカフェ

A café at a house
Expression
肉じゃが　simmer meat and potato / 酢漬け　pickled petals / 塩漬けsauced

There is a very comfy room in Shirokane, Sinagawa. Natsuko Kasai-san, a nutritionist, usually holds a cooking salon over there. Today, it turned into a house café. She cooked sauced Olive from Shodo island, pickled chrysanthemum petals from Nasu and so on. One of my favorites was simmered meat and potato with rosemary. Adding a bit of herb, one of the typical Japanese dishes changed into a specialty.

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ゆーっくり英語

【日本語訳】
白金に、とっても居心地のいい部屋があります。栄養士の笠井奈津子さんが、通常はそこで料理教室をしているお部屋SMILE TABL。が、今日は特別に「おうちカフェ」に変身。小豆島からやってきたオリーブの塩漬け、那須の菊の花の酢漬けなど。一番のお気に入りは、ローズマリー入りの肉じゃが。ほんのちょっぴりのハーブが、日常のお惣菜を特別なおもてなしにしてくれていました。

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comfy 快適な。　　nutoritionist 栄養士。　　
turn into～　～に変わる。　　chrysanthemum petals菊の花弁。
simmered meat and potato　肉じゃが。
pickled petals　酢漬けの花弁。　　sauced 　塩漬け。