KEN’S CAFE ケンズカフェのガトーショコラ

食とグルメ

今、話題らしいKEN’s CAFE TOKYOのDOMORIドモーリのチョコを使ったガトーショコラをいただきました。濃厚な味を英語でrich taste. 生チョコレートはganache.

★point★ 味わい表現をみてみましょう!

Expression:
しっとりとした 英語で  very moist 
~過ぎない 英語で not too ~
<英語の解説は、各文節の下にあります>
<本文>
A friend of mine sent me two Gateau au Chocolat of KEN’s CAFÉ TOKYO, which uses DOMORI’s chocolate.
友達から、KEN’s CAFÉ TOKYOの、DOMORIのチョコを使ったガトーショコラをいただきました。

send 人+物  ☆ send 物 to 人 =人に物を贈る
Gateau au Chocolat 焼いたチョコレート菓子のフランス語・ガトーショコラ

It seems like a brownie, but much richer.
ブラウニーみたいだけど、さらに濃厚

It seems like~ まる~のように見える/ rich 濃厚な
much ~er   もっとより~。

The texture is something between ganache and a very moist cake.
食感は生チョコとしっとりケーキの間のような感じ。

texture 食感 / ganache  生チョコ /moist しっとり

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Not too sweet; a very delightful flavor.
甘すぎず、気持ちが華やぐ味です。

not too ~ ~過ぎない / delightful   楽しい・快適な

Microwave gently for 15 seconds for a lava cake effect.
レンジで15分ほど温めると、フォンダンショコラに(トロリとした味わいに)。

microwave 名詞なら電子レンジ・動詞ならレンジにかける/ lava cake フォンダンショコラ =中がトロリとしたチョコ。lavaは溶岩。 fondant chocolate・ chocolate fondant ともいいます。

Let it sit in the fridge a while, and it transforms into chocolate ganache. It’s really enjoyable.
冷蔵庫で少し置くと、生チョコレートに早変わり。とてもおいしいショコラです。

let it ~ ~させる。/ sit in the fridge 冷蔵庫で寝かせる / transform into~ ~に形を変える
ganache 生チョコレート

 
ケンズカフェ東京は新宿1-23-3 1Fのお店らしいです。
1本3000円 http://kenscafe.jp/
毎日限定生産で、予約でのみ購入できるそうです。

・*☆【ちょっとひとこと】☆*・
最近ちょっと話題のお菓子で、
TVや雑誌で紹介されているらしいですが、
本当においしいです。

しっとり濃厚で、
口の中でカカオが香りが広がっていく
チョコとケーキの間のお菓子で、
自分でも、買いたい味。

DOMORIドモーリのチョコと
書いたものの、どんなものかわからず^^;
調べてみたら、

「ドモーリは名だたるチョコレートコンクールで
金賞を受賞し、世界中のショコラティエや
チョコレート愛好家から称賛されている
イタリア・トリノのチョコレートブランド。
<中略>
原材料はカカオ豆ときび砂糖だけで、
余計な原材料を一切含ません」
参照:Chocola du cima

だそうです。

冷蔵庫、温め、常温の
3通りの食べ方がありましたけど、
常温が一番、食感も味も活きる気がしました。
これは、旨い🍀

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