今、話題らしいKEN’s CAFE TOKYOのDOMORIドモーリのチョコを使ったガトーショコラをいただきました。濃厚な味を英語でrich taste. 生チョコレートはganache.
★point★ 味わい表現をみてみましょう!
しっとりとした 英語で very moist
~過ぎない 英語で not too ~
<英語の解説は、各文節の下にあります>
友達から、KEN’s CAFÉ TOKYOの、DOMORIのチョコを使ったガトーショコラをいただきました。
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Gateau au Chocolat 焼いたチョコレート菓子のフランス語・ガトーショコラ
ブラウニーみたいだけど、さらに濃厚。
It seems like~ まる~のように見える/ rich 濃厚な
much ~er もっとより~。
食感は生チョコとしっとりケーキの間のような感じ。
texture 食感 / ganache 生チョコ /moist しっとり
甘すぎず、気持ちが華やぐ味です。
not too ~ ~過ぎない / delightful 楽しい・快適な
レンジで15分ほど温めると、フォンダンショコラに(トロリとした味わいに)。
microwave 名詞なら電子レンジ・動詞ならレンジにかける/ lava cake フォンダンショコラ =中がトロリとしたチョコ。lavaは溶岩。 fondant chocolate・ chocolate fondant ともいいます。
冷蔵庫で少し置くと、生チョコレートに早変わり。とてもおいしいショコラです。
let it ~ ~させる。/ sit in the fridge 冷蔵庫で寝かせる / transform into~ ~に形を変える
ganache 生チョコレート
ケンズカフェ東京は新宿1-23-3 1Fのお店らしいです。
1本3000円 http://kenscafe.jp/
毎日限定生産で、予約でのみ購入できるそうです。
・*☆【ちょっとひとこと】☆*・
最近ちょっと話題のお菓子で、
TVや雑誌で紹介されているらしいですが、
本当においしいです。
しっとり濃厚で、
口の中でカカオが香りが広がっていく
チョコとケーキの間のお菓子で、
自分でも、買いたい味。
DOMORIドモーリのチョコと
書いたものの、どんなものかわからず^^;
調べてみたら、
「ドモーリは名だたるチョコレートコンクールで
金賞を受賞し、世界中のショコラティエや
チョコレート愛好家から称賛されている
イタリア・トリノのチョコレートブランド。
<中略>
原材料はカカオ豆ときび砂糖だけで、
余計な原材料を一切含ません」
参照:Chocola du cima
だそうです。
冷蔵庫、温め、常温の
3通りの食べ方がありましたけど、
常温が一番、食感も味も活きる気がしました。
これは、旨い🍀
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