いぶりがっこdeおつまみ Nibbles of local food

食とグルメ

Expression:
おつまみ 英語で nibbles / 郷土料理 英語で local food
~にハマる 英語で be into~
<最後に英語の解説があります>

Have you ever heard of Iburigakko?
”いぶりがっこ”って 聞いたことありますか?

It’s a smoked radish pickles, which is a kind of local food of Akita-prefecture.
いぶりがっこは秋田の郷土料理で、たくあんをいぶしたもの。

Some bars offer Iburigakko with cheese
as very cool and tasty nibbles these days.
最近はお店などでチーズとあわせて出されたり。
ちょっと粋な味わいのおつまみ

Now…I found a bottle of Iburigakko in olive oil and
Shottsuru soy sauce and garlic with herbs and cheese.
そして……その瓶詰を発見。オリーブオイルにしょっつるやガーリック入れて、
チーズやハーブと一緒に、いぶりがこが入っています。
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スモークされた、たくあんとチーズが
ガーリックやハーブの効いたオリーブオイルとよくあいます。
バゲットやクラッカーにのせるとよさそうな感じ。

Mmm…this might go well with wine.
これはワインとですね。

The chateau wine seems very expensive, but actually, it’s only 700yen.
高そうに見えるシャトーワイン、これも700円でした。
ガーリックやハーブのオイルをパンにつけてもおいしそう(*’▽’)

*販売者:オイル漬け専門店NorteCartaさん
2020年の経済産業大臣賞 受賞 だそうです。

・*☆【ちょっとひとこと】☆*・
私の書籍や、ブログで迷ったときの
英文校正者Carol さんが、カルディの
いぶりがっことチーズの瓶づめを
お薦めしてくれました↓。

I recommend the ‘Iburigakko tarter sauce’
at Kaldi if you are into creamy iburigakko.
My husband is from Akita!
「もしクリーミーないぶりがっこにハマってるなら、
カルディの”いぶりがっこのタルタルソース”がオススメ。
ダンナさんが秋田出身なの!」

ちょっとしたお料理に加えても、
コクが出ておいしそう。

私もこれからカルディのほうを試してみます!
お漬物食べられたら、いぶりがっこモノ、お試しを^^

【ちょこっと解説】
Have you ever heard of ~ ? ~を聞いたことありますか?
a kind of ~ ~の一種
local food  郷土料理
prefecture   県
offer    提供する
niblles  おつまみ
soy sauce  醤油
this might ~ ~に違いない(可能性)
go well with ~ ~に合う
recommend  おすすめする
tarter sauce タルタルソース
be into ~  ~に夢中
人 is from ~ ~から来た→~出身

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