日本のアレルギー増加の理由 Food Allergies In Japan

食とグルメ

日本のアレルギーは増加傾向。海外などで役立つ、アレルギーや反応の英語です。食品アレルギーを英語でfood allergies、症状を英語でsymptoms。アレルギーが増加している理由は……。

Expression:
何がなんでも(絶対に) at all cost
アレルギー反応を引き起こす食品 allergic-reaction-causing foods

savvy.tokyo  JUNE 22, 2022  HEALTH & BEAUTY, LIFESTYLEから一部抜粋
(対訳をとりやすいように、なるべく冒頭から訳しています)
【本文】
Today, most restaurants, as well as stores in Tokyo offer lists of their food/ingredients and, can offer detailed explanations of what foods are allergy-safe from certain ingredients.最近、東京のレストランや(同様に)お店は食品や原材料のリスト用意し、どの食品がアレルゲンフリーか、原材料から詳細説明がわかるようになっています。


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■7大アレルゲン The top seven
This listing will state whether the product contains any of the following ingredients,
このリストでは、以下の原材料含む製品かがわかります(示しています)

JapaneseRomajiEnglish
えびebishrimp
かにkanicrab
小麦komugiwheat
そば (蕎麦)sobabuckwheat
tamagoegg/egg derivatives
乳・牛乳nyu/gyunyumilk/milk derivatives
落花生rakkaseipeanuts/groundnuts

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which are classified as severe allergic-reaction-causing foods in Japan.
これらは、日本で、深刻なアレルギー反応を引き起こす食品分類されるものです。

These are typically the “emergency reaction” foods,
典型的に”緊急の反応”が起こる食品で

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that can cause immediate anaphylaxis and should be avoided at all costs by those with allergies.
即座にアナフィラキシーを起こしうるため、あらゆるアレルギーで絶対に避けるべきものです。

■アレルギーに関する言葉 General vocabulary

JapaneseRomajiEnglish
アレルギーarerugiiallergy
アレルギー物質arerugii busshitsuallergen
アレルギーの症状arerugii no shojoallergy symptoms
救急車を呼んで下さいkyuukyusha wo yonde kudasaiplease call an ambulance
アレルギー検査arerugii kensaallergy test
アナフィラキシーanafirakushiianaphylactic shock
助けて下さいtasukete kudasaiplease help me
エピペンepipenepipen

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・*★【ちょっとひとこと】★*・
最近の子供に多くみられるアレルギー
日本では増加傾向にあるようですね。

厚生労働省によるとその理由は……

「アレルギー性疾患の増加の誘因として,
大気 汚染,自動車排気ガス,
水質汚染物質,食品添 加物などの
アジュバント作用を持つ物質の増加,

食生活の欧米化,
住環境の密閉化など」

上記では、オレンジとグリーンの四角で
食品のアレルゲンが
示されていますけど、

「あわび」avaronや
「松茸」Matsutake mashroom
「いくら」salmon roeの
具体的に名前があってびっくりです。
なんだか、料亭みたいな品目ですね。

アレルゲンには気を付けて、
何かの時にはこんな英語をご参考までに^^

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