Breakfast with Baby Sardines
Expression
～である理由 There are reasons why～
I had a very simple breakfast at Naoshima: steamed rice mixed with dried baby sardines and sour plum, miso soup with cabbage and shiitake, and steamed beans.
I prefer this kind of simple Japanese cuisine these days. Also, I enjoyed some fishes and seaweeds from Setonaikai.
There were many reasons why the breakfast was so delicious.One reason is because of the fresh ingredients and another reason is being able to eat (together) with family, I guess.
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直島で、ちりめんじゃこご飯とお味噌汁と豆のシンプルな朝食。
最近、こんなのがとてもおいしい。
ほかにも瀬戸内のお魚やら、ひじきやら。
素材が新鮮でおいしいのと、家族が一緒なのと。ご飯がおいしい理由がいっぱい。
【写真】
①ちりめんジャコと梅ごはん。キャベツとお揚げのお味噌汁。
②ひじきとハリハリのサラダ、朝からカルシウム。
③子供用のナイフやフォーク。キャラクターなしで、形がまあるく、キュート。シンプル。こんなのがいい。
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dried baby sarines ちりめんじゃこ。 sour plum 梅干し。
miso soup 味噌汁 shiitake しいたけ.Chinese mushroom といった言い方も。cusine 料理。
seaweed 海藻。 ingredients 材料。
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