食とグルメ

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江戸時代のレシピのチョコレート! Chocolate based on Edo Period recipe

江戸時代に、日本に存在していたチョコレート。フランスのレシピを翻訳したものだったとか。インスピレーションを得るを英語でbe inspired by~。岡山で商品化されたお味は……。
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青いあんこ、そうめん、琵琶湖のブループロジェクト

青いあんこ、青いソーメン……琵琶湖のブループロジェクトでは、天然のあの色素であらゆるものをブルーに。着色料を英語でcolor agent。さまざまな青い品が……
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手の平サイズの、びよんと伸びる麩 wheat gluten bread

手の平サイズの大きな麩。スープに入れると伸びる! もっちり伸びる を 英語でelastic and stretchy。 麩はwheat bluten bread 。ちょっと珍しいお麩と英語の説明方をご紹介。 *もっちり・弾力性がある elastic Expression:
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食用バラの花が入った氷でカクテルを

透明度の高い氷に、食べられるバラ。見た目も楽しく、お酒やお茶のお友に。香を放つを英語でrelease the aroma。一味違う贅沢な品……。
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すし屋のはなれ のトロたく Pickled radish and fatty tuna dong of Sushi shop branch

すし屋のはなれ、なんてお店の名前にもひかれてランチにトロたくをチョイス。目移りする、を英語で I got attracted by different thingsなど。ほか、いろいろおいしそう…。
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小豆島のオリーブラーメン Olive oil noodle from Shodoshima island

乾麺フェアで見つけた、小豆島のオリーブラーメン。なんともいえないめずらしい味わい! 歯ごたえを英語でtexture。ちょっと珍しい食のご紹介です。
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このマンゴー、平均 月収の1.6倍だとか

人気の高級マンゴーは、卸売市場でなんと平均日本人月収の1.6倍の値段。それっていったいいくら……。史上タイ記録は英語でrecord-tying。 卸売り市場はwholesale market。おいしそうなマンゴーのお話です。
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井戸を掘って作るスペシャルティコーヒー

途上国に井戸を作って収穫したコーヒー。ハニーテイストやらショコラやら、香り高い。情熱そそぐマニアックさを英語でenthusiastic。パッケージもオシャレ。途上国への支援にもなっているようです。
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金つぎ、すごい技術!

欠けたり、割れたりしたお皿、室町時代から伝わるこんなシャレた技術で、割れる前よりよくなります! 漆はlacquer、接着するは英語でglue together。粋な品に生まれ変わらせる、金粉を使ったテクニックとは……
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日本食が世界中で人気の理由!

ユネスコの無形文化遺産にも登録され、日本食は世界中で人気。ところが、海外の人に”使い方がわからない””ミステリアス”なもの。発酵食品を英語でfermented foods。専門家も太鼓判の「ぜひ食べたい食品」だそうです!
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